Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet soğan
  • 5 adet patates
  • Sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak (2 tanesi kıymanın içine diğeri yoğurt için)
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerimizi kibrit çöpü inceliğinde doğrayalım ve suda nişastası çıkana kadar bekletelim.
  2. Bu arada kıymamızı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
  3. Ardından sıvı yağ soğanları ve sarımsağı atıp biraz kavuralım ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar çevirelim. Baharatlarını da ilave edip altını kapatalım.
  4. Suda bekleyen patateslerin suyunu iyice süzüp yağda çıtır olana kadar kızartalım.
  5. Ayrı bir tavada da 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyip sulandıralım ve ocakta biraz kaynatalım (çok yoğun olursa suda açalım ) yoğurdumuza da sarımsağı ekleyip ayrı bi kasede bekletelim.
  6. İlk başta patatesleri tabağa koyalım üzerine yoğurt dökelim.
  7. Ardından kıymamızı ve en son da salçamızı etrafından gezdirelim.
  8. Maydanozu üzerine serpiştirelim. Şimdiden afiyet olsun.

Related Posts

Altı aylık erkek arkadaşının aslında bayan olduğunu öğrendi

Avustralya’da yaşayan Christine Abadir, altı aydır görüştüğü erkek arkadaşının aslında bayan olduğunu öğrenince şoke oldu. 22 yaşındaki genç …

Gecenin Ucunda dizisi 1. kısım fragmanı yayınlandı

Başrollerini Neslihan Atagül ve Kadir Doğulu’nun paylaştığı Gecenin Ucunda bu hafta vizyona giriyor mu? İşte detaylar… YENİ KISIM ÖZETİ Bölüm …

‘Mutsuzluğun sebebi D vitamini eksikliği olabilir’ uyarısı

Beslenme ve Diyetetik Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Huri Özkarabulut, güneş ışınlarının memnunluk hormonunu artırdığını belirterek, mutsuzluğun …

Antalya kültür sanat haberi: Kaş’ta, 7. Doğantaş Hasat ve Bal Şenliği düzenlendi

Antalya’nın Kaş ilçesinde Hasat ve Bal Şenliği düzenlendi. Tarım ve Orman Bakanlığınca bal ormanı kurulan Doğantaş Mahallesi’nde organize edilen …

Kadir Doğulu ve Neslihan Atagül başrolde! Gecenin Ucunda ikinci tanıtım….

Sefirin Kızı dizisinde rol alan ve sıhhat problemleri nedeniyle diziden erken ayrılan Neslihan Atagül ve eşi Kadir Doğulu yıllar sonra tıpkı dizi …

Vapurda Çay Simit Sohbet’in sunucusu Ömer Öztürk’ten müjdeli haber! Bakın kiminle evlendi

TRT Haber’de yayınlanan ‘Vapurda Çay Simit Sohbet’ adlı programın sunucusu Ömer Öztürk ile Melis Tekin vapurda gerçekleşen düğün töreniyle …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.